Sujihiki VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 240mm 菊蔵 Die grobe #240-Körnung eignet sich

Die grobe #240-Körnung eignet sich zum Umformen der Schneide oder zum Ausbessern von Ausbrüchen

dass sie für andere Messer passt

4 mm / Länge: 90 mm

Klinge und abrasiver Oberfläche lässt sich der Druck exakt dort ausüben

Sujihiki VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 240mm 菊蔵 Die grobe #240-Körnung eignet sichSujihiki lsst sich wrtlich mit Fleischschneider bersetzen und genau das tut es auch. Es eignet sich perfekt zum Tranchieren und Schneiden von Braten, Truthahn, rohem Fleisch, Fisch und allen anderen Proteinarten. Die verlngerte Klinge ermglicht es, mit einem einzigen langen Schnitt zu arbeiten, anstatt das Messer hin und herzuschieben, wie beim Sgen. Die verringerte Auflageflche verhindert zudem, dass die Klinge am Fleisch kleben bleibt. Mit einem